Vino Gaube

Zgodovina vinogradništva na naši kmetiji sega že nekaj rodov nazaj a se je vmes tradicija pridelave žal prekinila, tako da smo s polnitvami lastnih vin pričeli šele v letu 1992. Veliko se je od takrat spremenilo, le pripadnost trti in vinu je ostala ista. Vedno nam je velik izziv najti skupno besedo z nepredvidljivo naravo in obogatiti nje dar v svoje veselje in veselje ljubiteljev in častilcev vina.

V letu 2008 smo pričeli z izgradnjo nove vinske kleti kapacitete 60 tisoč litrov, kar trenutno presega našo pridelavo na 8 hektarjih vinogradov. Pretežno kletarimo vina v inox posodah, saj pri vinih poudarjamo svežino in sadnost. Kot takšna zagotovo poznate Laški rizling, Kerner, Sivi pinot, Zeleni silvanec, Chardonnay, Renski rizling, Rumeni muškat, Sauvignon in pa seveda naše mlado vino z imenom Prvenec. Kot novost iz preteklega leta, pridelujemo tudi vino Rose, ki je zvrst Modrega pinota, Zweigelta in Modre frankinje. Le za naš Modri Pinot, ki dobro zastopa rdeča štajerska vina, je prostor v lesenih sodih, kljub temu, da ga na tržišče ponudimo mladega, svežega – torej kot vino tekočega letnika.

Z veseljem vam našo klet tudi pokažemo, pripravimo degustacijo in vam tako vina predstavimo v okolju, kjer » so doma«. Po predhodnem dogovoru vam pripravimo tudi domače narezke, gibanico, zavitke.